Делаете зимние заготовки?
Мы тоже. Этот салат самым вкусным получается – оригинальное сочетание овощей и фасоли, приправы… Ммм, пальчики оближешь!
Список продуктов:
- Фасоль – 300 г
- Сладкий перец – 500 г
- Томаты – 500 г
- Баклажаны – 1 кг
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 2 столовых ложки
- Соль – 1 столовая ложка
- Уксус 9% — 2 столовых ложки
- Сахар – 3 столовых ложки
Процесс приготовления:
- Отварить фасоль до готовности.
- Овощи помыть и порезать кубиками.
- Выложить все овощи в большую кастрюлю, поставить на небольшой огонь.
- Позволить салату закипеть, проварить 20 минут, потом добавить сахар, соль, масло, фасоль, перемешать все, проварить 10 минут.
- В конце приготовления влить уксус и тут же разложить салат по простерилизованным банкам, закатать, укутать, остудить, хранить в прохладе.
Сохраняйте себе рецепт и поделитесь со всеми!
